Салат із кіноа та овочами

 

Салат із кіноа та овочами

 Інгредієнти:

 Кіноа – 1 склянка

 Огірок – 1 шт.

 Помідори чері – 10 шт.

 Авокадо – 1 шт.

 Оливкова олія – 2 ст. л.

 Лимонний сік – 1 ст. л.

 Сіль, перець – за смаком

 Приготування:

 1. Кіноа промийте і відваріть у 2 склянках води до готовності (близько 15 хвилин). Охолодіть.

 2. Наріжте огірок, помідори та авокадо кубиками.

 3. Змішайте кіноа з овочами.

 4. Полийте салат оливковою олією та лимонним соком. Додайте сіль і перець.

 5. Подавайте як легку вечерю або гарнір до основної страви.